किण्वित खाद्य पदार्थ आपके लिए अच्छे क्यों हैं?

2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2024-01-10 06:37

पौष्टिक हाइलाइट्स किण्वित खाद्य पदार्थ प्रोबायोटिक बैक्टीरिया से भरपूर होते हैं इसलिए किण्वित खाद्य पदार्थों का सेवन करके आप अपने समग्र आंतों के वनस्पतियों में लाभकारी बैक्टीरिया और एंजाइम जोड़ रहे हैं, जिससे आपके आंत माइक्रोबायोम के स्वास्थ्य में वृद्धि हो रही है और पाचन तंत्र और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाने।

किण्वित भोजन आपके लिए हानिकारक क्यों है?

किण्वित खाद्य पदार्थों की सबसे आम प्रतिक्रिया है गैस और सूजन में अस्थायी वृद्धि यह प्रोबायोटिक्स हानिकारक आंत बैक्टीरिया और कवक को मारने के बाद अतिरिक्त गैस का उत्पादन करने का परिणाम है। प्रोबायोटिक्स रोगाणुरोधी पेप्टाइड्स का स्राव करते हैं जो साल्मोनेला और ई. कोलाई जैसे हानिकारक रोगजनक जीवों को मारते हैं।

क्या आपको हर दिन किण्वित खाना खाना चाहिए?

आपको सबसे अधिक लाभ मिलता है यदि आप सप्ताह भर में अपने अधिकांश भोजन में किण्वित खाद्य पदार्थ शामिल करते हैं, यदि हर दिन नहीं तो कभी-कभी तो हर भोजन में भी। जब केफिर, क्वास और कोम्बुचा जैसे पेय पदार्थों की बात आती है, तो आधा कप में कुछ घूंट पर्याप्त हैं।

किण्वित भोजन कितनी बार खाना चाहिए?

किर्कपैट्रिक का कहना है कि जो लोग दिन में एक बार परोस कर खाते हैं उनमें स्वस्थ आंत बैक्टीरिया होते हैं। अमेरिकन एकेडमी ऑफ न्यूट्रिशन एंड डायटेटिक्स की प्रवक्ता ज़ानीनी अक्सर किण्वित खाद्य पदार्थों की दो से तीन सर्विंग्स की सिफारिश करती हैं।

किण्वित खाद्य पदार्थ क्यों मायने रखते हैं?

प्रोबायोटिक्स के रूप में जाना जाता है, किण्वित खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले ये जीवित सूक्ष्मजीव विटामिन का उत्पादन कर सकते हैं, और अन्य स्वास्थ्यवर्धक पोषक तत्व भी। प्रोबायोटिक युक्त खाद्य पदार्थों को लंबे समय से आंत के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, और नवीनतम अध्ययन जो मैंने लिखा है, यह सुझाव देता है कि वे सूजन को भी कम कर सकते हैं।