विषयसूची:
- केल को कच्चा या पकाकर खाना बेहतर है?
- क्या कच्ची केल खाना सुरक्षित है?
- क्या केल इंसानों के लिए जहरीला है?
- कच्ची केल खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं?
वीडियो: क्या आप केल को कच्चा खा सकते हैं?
2024 लेखक: Fiona Howard | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 01:48
काले एक गहरे हरे पत्तेदार होते हैं आप कच्चा या पकाकर खा सकते हैं। यह सुपरफूड रोमन काल से रात के खाने की प्लेटों पर रहा है और लंबे समय से पूरे यूरोप में आम है। सब्जी गोभी परिवार से आती है, जिसमें ब्रोकोली, फूलगोभी और कोलार्ड भी शामिल हैं।
केल को कच्चा या पकाकर खाना बेहतर है?
फिर भी, अध्ययनों से पता चला है कि खाना पकाने यह एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी, और कई खनिजों सहित पोषक तत्वों की सामग्री को कम कर सकता है (2, 7)। … जबकि कच्चे केल में सबसे अधिक पोषक तत्व हो सकते हैं, अध्ययन में पाया गया कि भाप में पकाने के अन्य तरीकों की तुलना में सबसे अधिक एंटीऑक्सिडेंट और खनिज बरकरार रहते हैं (7)।
क्या कच्ची केल खाना सुरक्षित है?
एक सुपरफूड पत्तेदार हरा, केल कच्चा खाने के लिए ठीक है (जैसा कि, आप मरेंगे नहीं) लेकिन आपको इसे कम मात्रा में करना चाहिए।
क्या केल इंसानों के लिए जहरीला है?
EWG कीटनाशकों के अवशेषों पर प्रकाश डालता है क्योंकि कुछ अध्ययनों ने रसायनों के संपर्क को स्वास्थ्य संबंधी मुद्दों से जोड़ा है, जिसमें प्रजनन क्षमता और मस्तिष्क के विकास और यहां तक कि कैंसर भी शामिल हैं। काले पर नवीनतम रिपोर्ट में डैक्टल के निशान पाए गए, जिसे पर्यावरण संरक्षण एजेंसी ने एक संभावित मानव कैंसरजन के रूप में वर्गीकृत किया
कच्ची केल खाने से क्या नुकसान हो सकते हैं?
जिन लोगों को FODMAPs को पचाने में कठिनाई होती है, उनमें
केल सूजन का कारण भी बन सकता है। यदि आपको C. भिन्न संक्रमण है, तो आप क्रूसिफेरस सब्जियों से जठरांत्र संबंधी संकट का अनुभव कर सकते हैं। केल में ऑक्सालिक एसिड नामक एक पोषक तत्व की मात्रा अधिक होती है।
Tips for eating raw kale (without gagging)
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