मेरे बैगेल सख्त या घने क्यों निकले? मोरेरा: आमतौर पर अगर आपको घने बैगल्स मिलते हैं, तो यह है क्योंकि वे अंडरप्रूफ थे। … बैगल्स को लंबे, लंबे, लंबे, लंबे, लंबे समय के लिए साबित करना होता है। जब आप आटा गूंथते हैं, तो आप आटे को काटने से पहले खमीर उठा लेते हैं।
आप कठोर बैगल्स को कैसे नरम करते हैं?
बासी बैगेल को नरम कैसे करें
- सख्त बैगेल को प्लेट में रखें।
- बगल के चारों ओर पानी की 8-10 बूंदों के साथ प्लेट छिड़कें।
- 30 सेकंड के लिए माइक्रोवेव।
- रोकें और एक बार फिर से नरम बैगेल की अद्भुतता पर आश्चर्य करें।
- आनंद लें!
मेरे बैगेल्स सख्त क्यों हो जाते हैं?
रोटी उत्पादों में ग्लूकोज समय के साथ सख्त हो सकता है, जिससे बैगल्स को चबाना मुश्किल हो जाता है। … जब ब्रेड डिहाइड्रेट हो जाती है तो बासी हो जाती है।
बैगेल्स आपके लिए खराब क्यों हैं?
"आमतौर पर कम फाइबर वाले परिष्कृत अनाज से बने, बैगेल अक्सर काफी बड़े होते हैं, जो आपकी दैनिक अनाज की आधी जरूरत को सिर्फ एक भोजन में प्रदान करते हैं," डेल्विटो बताते हैं। सफेद बैगल्स में भी एक उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके रक्त शर्करा को तेजी से बढ़ाएंगे, जिससे आप दोपहर के मध्य में उस भयानक दुर्घटना के लिए अतिसंवेदनशील हो जाएंगे।
आप बैगेल को कैसे प्रमाणित करते हैं?
आटे को 10 टुकड़ों में बाँट लें। लगभग 8 से 10 इंच लंबी स्ट्रिप्स में फॉर्म करें, और फिर इन्हें बैगल रिंग्स में बनाएं और तैयार चर्मपत्र से ढके, कॉर्नमील-डस्टेड बेकिंग शीट पर रखें। 15 से 20 मिनट आराम करें। बैगल्स के पास " आधा प्रमाण" होना चाहिए, जिसका अर्थ है कि उन्हें आधा उठना चाहिए या फूला हुआ दिखना चाहिए।
