पप्पर्डेल जैसे चौड़े, चपटे पास्तामलाईदार सॉस के लिए आदर्श हैं। आम तौर पर, नूडल जितना चौड़ा होता है, सॉस उतना ही भारी होता है। स्पेगेटी जैसे लंबे, गोल पास्ता जैतून के तेल और टमाटर आधारित सॉस के साथ सबसे अच्छे होते हैं, जो प्रत्येक स्ट्रैंड को समान रूप से कवर करते हैं। नाजुक तैयारी के लिए पतला हो जाओ।
टमाटर सॉस के साथ कौन सा पास्ता जाता है?
हल्के टमाटर सॉस के लिए
हम लंबे, पतले पास्ता की सलाह देते हैं, जैसे कैपेलिनी और पतली स्पेगेटी। अनुशंसित पास्ता आकार: कैपेलिनी, कट ज़िटी, पेनी ज़िटी, स्पेगेटी, स्पेगेटिनी।
बोलोग्नी सॉस के साथ किस तरह का पास्ता सबसे अच्छा है?
बोलोग्नी के लिए किस तरह का पास्ता सबसे अच्छा है? ट्रू पास्ता बोलोग्नीज़ tagliatelle पर परोसा जाता है, एक अंडा-आधारित नूडल फ्लैट रिबन के आकार में, fettuccine के समान।चूंकि टैगलीटेल को आम तौर पर ताजा बनाया जाता है, इसलिए पास्ता नूडल्स थोड़े चिपचिपे और झरझरा होते हैं, जिससे मीट सॉस चिपक जाता है।
शेल पास्ता के साथ कौन सी चटनी सबसे अच्छी लगती है?
कोंची और लुमचे जैसे शेल पास्ता के आकार को हैवी क्रीम या मीट सॉस के साथ परोसें; बड़े भरे जा सकते हैं। फ्यूसिली, ट्रोफी, स्ट्रोज़ाप्रेती, केसेरेसी और जेमेली जैसे ट्विस्ट पास्ता आकार को हल्के, चिकने सॉस के साथ परोसें, जो पेस्टो जैसे ट्विस्ट से चिपके रहेंगे।
क्या आप पास्ता को टोमैटो सॉस के साथ खा सकते हैं?
टमाटो सॉस और एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून के तेल के साथ पास्ता आपके लिए सादे पेनी या स्पेगेटी की प्लेट या सिर्फ तेल मिलाए जाने से बेहतर है। बेहतर स्वाद के अलावा, इसमें अधिक मूल्यवान पोषक तत्व होते हैं। टमाटर लाइकोपीन का अच्छा स्रोत हैं।
